in-welke-voeding-zit-creatine
Written by George

In welke voeding zit creatine?

Als je de volgende keer dat je met je ‘gym buddy’ gaat sporten vraagt hoe hij/zij creatine binnenkrijgt, zullen ze waarschijnlijk zeggen: via supplementen! Dat is logisch, want supplementen zijn ook de voornaamste bron van creatine. Maar wist je dat je via voeding ook creatine binnenkrijgt? Je krijgt het vooral binnen door het eten van vlees. Lees in deze blog meer over creatine voeding!

Op welke manier wordt de hoeveelheid creatine in ons lichaam aangevuld?

De hoeveelheid creatine wordt aangevuld door:

  • Creatine supplementen
  • Voeding dat creatine bevat
  • Het lichaam maakt zelf ook creatine aan!

Het voordelige aan supplementen is natuurlijk de hoeveelheid creatine dat het bevat. Bij een dosering creatine van 5 gram krijg je dus ook zoveel creatine binnen (alhoewel er vaak andere ingrediënten worden toegevoegd waardoor de hoeveelheid creatine wat minder wordt).
Als je vervolgens naar voeding kijkt, zie je dat een grote bron van creatine biefstuk is met ongeveer 5 gram creatine per kilo biefstuk! Het is duidelijk wat voor sporters aantrekkelijker is: het nemen van een dosering creatine supplement of creatine voeding, waarbij je van een van de grootste bronnen een kilo moet weg eten. Creatine supplementen zijn dus erg efficiënt en daarom ook zo bekend.
Het lichaam breekt dagelijks zo’n 2 gram creatine af. Dit wordt bij de meesten aangevuld door het lichaam zelf en creatine voeding. (Kracht)sporters die creatine supplementen innemen krijgen dus nog extra creatine binnen, wat wordt gebruikt voor meer spierkracht, uithoudingsvermogen en explosiviteit.

Creatine voeding: een overzicht

 

Voedingsmiddel

Aantal gram creatine per 1 kilo

Haring

6,5 tot 10

Biefstuk

5

Varkensvlees

5

Zalm en tonijn

4,5

Kip

3,5

 

Naast deze voornamelijke bronnen van creatine zijn er wat andere soorten vis die 1 tot 2 gram creatine leveren. Zuivel bevat in lagere hoeveelheden ook creatine.

Wat zouden vegetariërs/veganisten moeten doen?

Zoals je in het bovenstaande tabel ziet is het bij creatine voeding vooral vlees en vis dat creatine bevat, oftewel: dierlijke producten, waar zuivel dus ook toe behoort. Sorry vegetariërs/veganisten!
De voornaamste manier om creatine in te nemen, is echter nog steeds via supplementen, en deze zijn meestal niet dierlijk. Let wel op: sommige creatine kan wel dierlijk zijn, dus kijk hier goed naar voordat je ergens creatine koopt. Voor de meeste creatine monohydraat is dit echter niet het geval. Supplementen zijn dus een prima manier om genoeg creatine binnen te krijgen en de voordelen van creatine niet te missen.

concentratie-verbeteren-met-supplementen
Written by George

Concentratie verbeteren met supplementen

Iedereen kan wel eens last krijgen van concentratieproblemen: dit is niet leeftijdsgebonden. De oorzaken van concentratieproblemen kunnen verschillend zijn, maar de concentratie verbeteren is het doel, bijvoorbeeld omdat beter concentreren tijdens studeren voor jou belangrijk is of omdat je je tijdens het werken beter moet concentreren. Supplementen kunnen een veilige manier zijn om jouw concentratie te verbeteren, afhankelijk van jouw oorzaak waarschijnlijk beter dan ritalin. Ritalin kan negatieve effecten hebben, vooral voor mensen die geen AD(H)D hebben. Concentratie verbeteren met supplementen is dan een betere optie. Lees hier welke supplementen jou kunnen helpen!

Oorzaken van concentratieproblemen

Bij sommigen keren concentratieproblemen vaker terug, waardoor concentratie verbeteren met supplementen een goede optie zou zijn. Soms is het echter kortdurend. Enkele oorzaken van concentratieproblemen kunnen zijn:

  • (Oudere) leeftijd
  • ADD of ADHD
  • Stress
  • Medicijnen
  • Tekort aan voedingsstoffen

De oorzaak waarom je je concentratie moet verbeteren kan stress zijn. Stress kan er toe leiden dat je minder gaat eten, wat kan zorgen voor concentratieproblemen. Daarnaast kan stress tot een hogere cortisolwaarde leiden, wat weer kan leiden tot minder concentratie.

Concentratie verbeteren: de supplementen die je kunt gebruiken

Zoals je hebt kunnen lezen kan een verslechterde concentratie meerdere oorzaken hebben. Niet alle supplementen kunnen helpen bij alle oorzaken, maar deze supplementen zijn wel bekend voor het helpen bij concentratie:

  • Omega 3 visolie
  • L-Theanine
  • Caffeïne
  • Vitamines
  • Tyrosine

Concentratie verbeteren met omega 3 visolie

Omega 3 bevat de vetzuren DHA en EPA, die vooral in vis voorkomen. Deze vetzuren zijn van groot belang voor de hersenen: ze dragen bij aan de werking van de hersenen en kunnen daarom bijdragen aan de concentratie.
Naast dat visolie concentratie kan verbeteren, heeft het ook ontzettend veel andere voordelen. In Nederland heeft men vaak een tekort aan omega 3 vetzuren, omdat er teveel omega 6 vetzuren geconsumeerd worden. Met visolie concentratie verbeteren kan door supplementen te nemen om deze tekorten op te vangen.

L-Theanine voor het concentratie verbeteren

L-Theanine is een aminozuur dat lijkt op glutamine. Het drinken van een kop thee geeft velen een kalm en rustig gevoel. Hoe komt dit? L-Theanine: het is afkomstig uit de bladeren van de theeplant en zou de concentratie verbeteren.
Door de werking als stimulans van Alfa-golven in de hersenen kan L-Theanine voor concentratieverbetering zorgen: Alfa-golven zorgen voor een ontspannen gevoel, wat de concentratie verbeteren kan.

Caffeïne

Bekende leveranciers van caffeïne zijn koffie en thee. Het heeft een stimulerend effect op de concentratie doordat het de energie verhoogt en je je minder moe gaat voelen. Daarnaast zou caffeïne er ook voor kunnen zorgen dat je meer alert bent, meer motivatie toont en een betere geheugen hebt. Concentratie verbeteren met supplementen van caffeïne is mogelijk: er zijn namelijk caffeïnepillen.

Hoe kunnen vitamines helpen met concentratie verbeteren?

Vooral vitamine B is hierin belangrijk: het is van groot belang voor goed werkende hersenen. Tekorten kunnen dan ook nadelig zijn voor de concentratie en het geheugen, wat een van de oorzaken kan zijn dat bij ouderen de concentratie er op achteruit gaat: vitamine B tekort (opname is ook minder goed bij ouderen).
Door het nemen van vitaminesupplementen kan je jouw concentratie verbeteren. Je kunt ervoor kiezen om een enkele vitamine te slikken, maar er zijn ook multivitamine supplementen, voor een nog gunstiger effect op de concentratie! Vitaminesupplementen zijn meestal pillen die je in kunt slikken.

Tyrosine

Een van de belangrijke functies van Tyrosine is de aanmaak van dopamine, dat zorgt voor een beter gevoel en stress verlaagt. Tyrosine zelf zorgt tevens voor een betere concentratie, focus en geheugen.
Tyrosine hoort onder de categorie niet essentiële aminozuren, wat betekent dat het lichaam Tyrosine zelf kan aanmaken. Er kunnen echter alsnog tekorten ontstaan, waardoor het aanvullen met supplementen verstandig is.

Concentratie verbeteren met ritalin: daar zijn risico’s aan verbonden

Hoewel ritalin vaak voorgeschreven wordt voor mensen met AD(H)D is het bij sommige studenten ook bekend. Het wordt namelijk nog wel eens gebruikt omdat het zou zorgen voor beter concentreren tijdens het studeren.
Ritalin zou echter negatieve effecten kunnen hebben, vooral als je het gebruikt terwijl je het niet voorgeschreven hebt gekregen. Supplementen zijn veilige alternatieven voor ritalin.

alternatieven-voor-ritalin
Written by George

Alternatieven voor ritalin

Is er een alternatief voor ritalin? Ritalin wordt gebruikt voor het verbeteren van de concentratie, doordat het de te korte hoeveelheden dopamine en noradrenaline compenseert. Daardoor wordt het vaak gebruikt bij kinderen/volwassenen met AD(H)D. Maar er zijn ook negatieve bijwerkingen van ritalin bekend, en het werkt niet voor iedereen: sommigen gebruiken het namelijk ook zonder medisch advies, bijvoorbeeld studenten voor concentratie, wat sowieso af te raden is. Je kunt dan beter een natuurlijk alternatief voor ritalin gebruiken.

Wat zijn alternatieven voor ritalin?

Ritalin wordt vooral voorgeschreven voor kinderen met ADHD, maar kan ook worden voorgeschreven aan volwassenen. In veel gevallen werkt het op die korte termijn (bij mensen die het medisch voorgeschreven hebben gekregen), maar ritalin kan nare gevolgen hebben, waar later op zal worden ingegaan. Afhankelijk van de oorzaak dat je een alternatief nodig hebt, kunnen deze alternatieven voor ritalin werken:

  • (Voedings)supplementen
  • Therapie
  • LTO3
  • Lifestyle

Voedingssupplementen kunnen voor betere concentratie zorgen, iets wat voor velen een reden is om ritalin te slikken. Cafeïne kan, bij matige gebruik, de concentratie verbeteren. Hiervoor kan gekozen worden voor cafeïne pillen in plaats van koffie. Daarnaast zorgt Tyrosine voor een betere concentratie en focus en kan ook Omega 3 hieraan bijdragen, doordat het goed is voor je hersenen.
Een ander alternatief voor ritalin is therapie. Dit werkt uiteraard niet bij iedereen, maar ritalin werkt ook niet voor iedereen met AD(H)D. Een voorbeeld hiervan is gedragstherapie. Dit heeft voor velen positief resultaat gehad en is een optie als je niet graag medicijnen slikt of er niet goed tegen kan. Onderzoek heeft dit ook uitgewezen, ook al zou therapie en medicijnen samen het beste effect hebben. [1]
LTO3 zou een natuurlijk alternatief voor ritalin kunnen zijn. Het zou een kalmerend effect hebben, vooral door de aminozuur L-Theanine als ingrediënt. Er zijn op internet veel positieve verhalen, maar het is niet bekend hoe objectief deze zijn: er is namelijk nog geen wetenschappelijk onderzoek naar gedaan. Daarnaast is het relatief duur is om LTO3 in Nederland te kopen.
Voor de mensen die ritalin slikken terwijl ze geen ADHD hebben, bijvoorbeeld omdat ze voor school (in de les/tijdens het leren) concentratieproblemen hebben, kunnen zich beter eerst richten op hun lifestyle. Weinig slaap en stress kunnen een grote oorzaak van concentratieproblemen. Ook veel alcohol drinken kan de concentratie verslechteren. Door een meer gezonde lifestyle zal de concentratie ook toenemen, wat vooral gericht is op de jongeren die ritalin gebruiken terwijl ze op een ongezonde manier leven (weinig slaap, veel alcohol, etc).

Waarom een alternatief en niet ritalin zelf?

Ritalin werkt als stimulerend medicijn: het verbetert de aandacht en stemming bij de mensen die het voorgeschreven krijgen. Het werkt echter wel kort en kan de volgende (lange termijn) effecten hebben:

  • Afname hersenplasticiteit
  • Groei beperken
  • Vele andere mogelijke klachten

Uit onderzoek blijkt dat ritalin op lange termijn de hersenplasticiteit kan doen afnemen. De hersenplasticiteit is een grote factor in het vooruit plannen, de flexibiliteit en het schakelen tussen taken. [2] Dit zou bij hersenen die nog in ontwikkeling zijn (dus vooral kinderen) een nog negatiever effect hebben.
Het komt soms voor dat kinderen die ritalin slikken minder snel groeien, door de werkzame stof methylfenidaat. [3] Dit zou weggaan 2 jaar na het gebruik ervan.
Verder wordt er gezegd dat ritalin kan zorgen voor onder andere minder eetlust, hoofdpijn en angst. Er is weinig onderzoek naar gedaan, dus in hoeverre het klopt is niet bekend, maar of ritalin wel zo vaak voorgeschreven moet worden is ook nog maar de vraag. Een alternatief voor ritalin zou in sommige gevallen een betere optie zijn.

Bronvermelding

[1] A 14-month randomized clinical trial of treatment strategies for
attention-deficit/hyperactivity disorder. The MTA Cooperative Group. Multimodal
Treatment Study of Children with ADHD. Arch Gen Psychiatry. 1999
Dec;56(12):1073-86. PubMed PMID: 10591283.

[2] Urban Kimberly R., Gao Wen-Jun, Performance enhancement at the cost of potential brain plasticity: neural ramifications of nootropic drugs in the healthy developing brain

[3] Methylphenidate: growth retardation. Prescrire Int. 2011 Oct;20(120):238-9.
PubMed PMID: 21970086.

producten-met-veel-eiwitten
Written by George

Wat zijn producten met veel eiwitten?

Je zult als je bezig bent met het trainen van je spieren ongetwijfeld weten/gehoord hebben dat eiwitten heel belangrijk zijn. Bij het eten van producten met eiwitten worden de eiwitten afgebroken tot aminozuren. Het lichaam maakt bepaalde aminozuren zelf aan, maar niet alle. Het is van belang dat je voldoende eiwitten binnenkrijgt. In deze blog vertellen we over producten met veel eiwitten.

Kies jij voor plantaardige of dierlijke producten met veel eiwitten?

Je kunt onderscheid maken tussen producten met plantaardige en dierlijke eiwitten. Producten met veel dierlijke eiwitten zijn bijvoorbeeld rosbief, biefstuk en vis, zoals tonijn en zalm. Zuivelproducten zoals magere kwark en yoghurt bevatten ook relatief veel eiwitten, maar je moet wel letten op hoeveel vet deze producten bevatten. Je vindt eiwitten echter ook in plantaardige producten, zoals boerenkool, bonen en noten.
Het is als veganist moeilijker om aan je eiwitten te komen, dit zal alleen via plantaardige producten mogelijk zijn. Als je als veganist sport, is het handig om te weten welke plantaardige producten veel eiwitten bevatten. Hieronder staat daarom een lijst met producten met veel plantaardige eiwitten.

Plantaardige producten met veel eiwitten

Natuurlijke bronnen van eiwitten zijn onder andere groentes, peulvruchten, noten, bonen en fruit. Als vegetariër is het belangrijk dat je genoeg eiwitten binnenkrijgt, aangezien je het niet uit dierlijke producten kunt halen, wat de voornaamste bron van eiwitten is voor veel mensen.
Wat voor vele mensen, niet alleen veganisten, een reden is om vaker te kiezen voor plantaardige producten, is dat het over het algemeen als gezonder wordt gezien dan dierlijke eiwitten, omdat dierlijke eiwitten wel eens worden gelinkt aan ziektes.

Een overzicht met plantaardige producten die veel eiwitten bevatten:

Groente (100g) Eiwitten (g) Noten (100g) Eiwitten (g) Overig (100g) Eiwitten (g)
Doperwten 5 Pinda’s 25 Amaranth 14
Boerenkool 4,3 Pistachenoten 20 Volkorenpasta 10
Spruitjes 3,4 Amandelen 19,5 Linzen 10
Artisjokken 3,3 Cashewnoten 18,5 Quinoa 8
Broccoli 3 Walnoten 15 Bruine/witte bonen 7,5
Spinazie 2,9 Paranoten 14 Kapucijners 6,5

Zoals te zien zijn er genoeg plantaardige producten met veel eiwitten. Er moet van plantaardige producten wel meer gegeten worden om dezelfde aantal eiwitten als dierlijke producten binnen te krijgen.

Dierlijke producten met veel eiwitten

Dierlijke eiwitten worden gehaald uit, je raadt het al, dieren. Vlees en vis bevatten veel eiwitten. Velen halen uit deze bronnen hun eiwitten. Daarnaast bevatten zuivelproducten ook dierlijke eiwitten. Denk bijvoorbeeld aan melk, kwark en yoghurt.

Een overzicht met dierlijke producten die veel eiwitten bevatten:

Vlees (100g) Eiwitten (g) Vis (100g) Eiwitten (g) Zuivel (100g) Eiwitten (g)
Rosbief 28 Tonijn 29 Kaas 25
Biefstuk 23,8 Zalm 22 Eieren 13
Kipfilet 22,8 Forel 21 Magere kwark 13
Varkenshaas 22,8 Haring 18 Hüttenkäse 12,3
Kalkoen 21,8 Paling 17,8 Melk/yoghurt 4

Er valt uit vlees en vis veel eiwitten te halen, zoals je kunt zien. Ook zuivel kan veel eiwitten bevatten. Let er wel goed op dat je het juiste product kiest, want volle varianten van producten (bijvoorbeeld melk, yoghurt en kwark) kunnen veel calorieën en vet bevatten. Dit geldt ook voor bepaalde soorten vlees en vis, zoals varkensvlees en zalm.

Wat zijn de verschillen tussen plantaardige en dierlijke eiwitten?

Er zijn een aantal verschillen tussen plantaardige en dierlijke eiwitten. Deze zitten vooral in de gezondheid en aminozuren:

  • Dierlijke eiwitten zijn meer compleet > bevatten alle aminozuren
  • Plantaardige eiwitten worden gezien als gezonder
  • Dierlijke voedingsmiddelen bevatten meestal meer eiwitten, waardoor je van plantaardige voedingsmiddelen meer moet eten

Onderzoek heeft uitgewezen dat dierlijke eiwitten een erg belangrijke bron van eiwitten zijn, vooral omdat ze zo compleet zijn en lijken op de eiwitten die onze lichaam aanmaakt. [1] Wel zijn er vraagtekens over de gezondheid van bepaalde soorten vlees. Zo is bewerkt rood vlees gelinkt aan een slechtere gezondheid en ziektes. [2] Onbewerkt rood vlees en magere vlees wordt over het algemeen als gezond gezien.
Tevens is het zo dat uit dierlijke voedingsmiddelen veel eiwitten te halen valt, meer dan uit plantaardige voedingsmiddelen, waardoor mensen vaak kiezen voor dierlijke eiwitten.

Voedingssupplementen als aanvulling

Het is duidelijk dat er genoeg voedingsmiddelen zijn die eiwitten leveren. Soms is het in verband met tijd echter lastig om altijd een gezonde maaltijd voor te bereiden. Eiwitshakes zijn een snelle manier van het binnenkrijgen van eiwitten en leveren op een gezonde manier (indien je de juiste kiest met goede kwaliteit) veel eiwitten. Dit is voor sporters essentieel als je wilt groeien op een gezonde manier, daarnaast worden eiwitshakes ook sneller opgenomen in je lichaam dan alle andere voedingsmiddelen, omdat er (indien je het juiste merk kiest) niet allerlei toevoegingen in zitten die het proces van eiwitten opnemen vertragen.
Zelf raden we de eiwitshakes van Muscle Concepts aan, omdat ze erg gezond zijn, geen of weinig vet bevatten en geen (chemische) toevoegingen hebben. Een lijstje van eiwitshakes met het aantal eiwitten:

Eitwitshakes Aantal gram eiwitten (per 30 gram)
100% Isolate Whey Protein Puur 27,9
Isolate Whey Protein met perzik smaak 26,6
Whey Protein met aardbei of banaan 23

Bronvermelding

[1] Protein – Which is Best?, Jay R. Hoffman and Michael J. Falvo, J Sports Sci Med. 2004 Sep; 3(3): 118–130, International Society of Sports Nutrition Symposium, June 18-19, 2005, Las Vegas NV, USA – Symposium – Macronutrient Utilization During Exercise: Implications For Performance And Supplementation

[2] Meat consumption and mortality–results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition, Rohrmann S1 et al.